mercoledì 11 dicembre 2013

ZUCCOTTO DI PANDORO



Ingredienti:

1pandoro
500 gr di mascarpone
250 gr di panna da montare
Scaglie di cioccolato fondente q.b.
Un bicchierino di limoncello

Preparazione:

In una ciotola mescoliamo il mascarpone con la panna precedentemente montata, uniamo le scaglie di cioccolato e il limoncello, poniamo in frigo. Prendiamo una ciotola a forma di cupola, io uso la pirofila del parrozzo, la rivestiamo di pellicola trasparente, tagliamo le fette di pandoro in senso orizzontale e rivestiamo la ciotola, bagniamo con qualche cucchiaio di latte e la crema di mascarpone.
Alterniamo fette di pandoro e crema. Sigilliamo con la pellicola e mettiamo al congelatore per due ore.

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