LINGUE DI GATTO

Sono dei dolcetti semplici e veloci da preparare, si possono servire con le creme, con una buona tazza di the .

Ingredienti:
60 gr. di burro
90 gr. di zucchero
60 gr. di farina
1 uovo

Battere lo zucchero con il burro fuso, aggiungere l' uovo e poi la farina, fino ad ottenere un composto omogeneo.
Su di una teglia ricoperta da carta forno con l' impasto creare delle lingue aiutandoci con il cucchiaio,
Infornare a 180 gradi per 5 minuti.

Ci sono delle varianti , aggiungere all'impasto la granella di zucchero, o il cacao.