come antipasto o per il buffet delle feste.
Ingredienti:
1confezione di pasta sfoglia
500gr di carciofi surgelati
100 gr di prosciutto cotto
2 uova
80 gr di parmigiano reggiano
1 mozzarella
Latte q.b.
Sale q.b.
1 aglio
Olio q.b.
Procedimento
Facciamo imbiondire in due cucchiai di olio l'aglio per qualche minuto, aggiungiamo i carciofi saliamo e copriamo con acqua. Lasciamo evaporare per una ventina di minuti.
In una ciotola battere le uova con il parmigiano, il prosciutto cotto a dadini, la mozzarella a pezzetti e i carciofi. Stendere la pasta sfoglia, bucherellare con una forchetta il fondo e versare il ripieno.
Cuocere a 180 gradi per 25 minuti.
Buon appetito!
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